panela de barro

Imagem: Acervo Pracatum.

A feijoada de Cabaça é um dos acontecimentos gastronômicos noturnos do bairro do Candeal. Toda segunda feira, o chefe de cozinha e capoeirista Cabaça (foto) passa o dia preparando cuidadosamente todos os elementos deste ritual que se realiza desde 2015, mas como diz Cabaça, “pegou mesmo, já é tradição”. In entrevista ao blog, 11.07.19